Rezept:
Für den Teig
125g Butter
1 Ei
125g Zucker
1 TL Backpulver
200g Mehl
1 Pck. Vanille Zucker
75g Kokosraspeln
100g getrocknete Aprikosen
Zum Verzieren
Schokolade (Glasur)
Streusel
Jetzt kann es schon losgehen:)
1. Butter, Ei und Zucker mit dem Mixer verarbeiten bis die Masse ganz hell und schaumig ist.
2. Backpulver, Mehl, Vanille Zucker und Kokosraspeln hinzufügen und gut durch mixen.
3. Die Aprikosen in kleine Stücke schneiden und der Masse hinzufügen. Nur untermischen, nicht mixen.
4. Teig gut durchkneten und mit dem Nudelholz ausrollen. Nun können die Plätzchen schon ausgestochen werden :)
5. In den Ofen für ca. 17 Minuten auf 180° C backen lassen.
6. Plätzchen auskühlen lassen und schon könnt ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen und die Plätzchen schön verzieren.
Viel Spass beim backen und berichtet mir über eure Ergebnisse.
Küsschen eure Buchprinzessin
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen
Schreibt mir fleissig Kommentare :)